"Zeit zum Genießen"

Lederer's Buffets

Nachfolgend finden Sie eine Auswahl an möglichen Buffets.

Selbstverständlich gehen wir ganz individuell auf Ihre Wünsche ein, ferner stimmen wir die Buffets saisonal ab.

Unsere Buffets werden auf Porzellan oder Glasplatten angerichtet.

Anlieferungen in Hamburg Stadt und Land sind ab 20 Personen möglich.

Für den Buffetaufbau berechnen wir bei ebenerdiger Anlieferung innerhalb Hamburgs EUR 32,50 inkl. der Anliefer -und Abholpauschale.

Reine Speisenlieferungen (ohne Aufbau) werden mit einer An- und Ablieferpauschale von EUR 18,50 berechnet.

Für Ihre Bestellung bitten wir um eine Vorlaufzeit von 4 Tagen.

Gern machen wir Ihnen ein individuelles Angebot, nach Ihren Vorstellungen und Wünschen.

Mit einem Klick geht es hier zu unserem Angebot für Speisenlieferung Weihnachten 2021:

Make a break - leichte Buffets für Mittags und Abends

Vegi-Fingerfood

Bestellbar ab 10 Personen
  • Möhren-Zitronen Salat
  • Gegrillter Zucchini Tomaten Spieß
  • Bulgur Salat mit Granatapfel und Datteln
  • Linsensalat mit Gemüsewürfel
  • Crostini mit Humus
  • Crostini mit Hüttenkäse und Schnittlauch
  • Süßkartoffel-Salat mit Honig und Chili
  • Obstsalat

Fingerfood und Weckglas Snack

Bestellbar ab 10 Personen
  • Crostini mit einer Ricotta-Basilikum Cremé
  • Parmaschinken auf geröstetem Nußbrot mit einem Oliven Pesto
  • Lachs-Gurken Wrap mit einer leichten DillcreméSalat mit Granatapfel und Datteln
  • Sandwich mit Tandori Hähnchen
  • Mini Schnitzel mit einem Kartoffel-Pesto Salat im Weckglas
  • Gegrilltes Gemüse Ratatouille im Weckglas
  • Saisonales Dessert nach Absprache (z.B. Orangen Panna Cotta, Tiramisu, Mascarpone/Erdbeere)

Business Lunch

Lunch I

Bestellbar ab 10 Personen
  • Saisonale Blattsalate mit hausgemachtem Kräuterdressing
  • Tomaten-Rosmarin Hühnchen mit Spätzle
  • Schokoladen-Apfel Quark

Lunch II - Vegetarisch

Bestellbar ab 10 Personen
  • Tomaten-Ingwer Süppchen mit Croutons
  • Süßkartoffel-Fenchel Crumble mit einer Curry Sauce
  • Obstsalat mit Vanille Sahne

Lunch III

Bestellbar ab 10 Personen
  • Anti Pasti Salat
  • Tomaten-Rosmarin Hühnchen mit Spätzle
  • Grießflammerie mit Beerenmark

Lunch IV

Bestellbar ab 10 Personen
  • Lachs-Rilette auf Rauke Salat
  • Gemüse Eintopf mit Kalbstafelspitz und Petersilien Pesto
  • Ananas Joghurt

Lunch V

Bestellbar ab 10 Personen
  • Tomaten-Gurken Salat mit Feta
  • Szegediner Goulasch mit Knöpfle
  • Panna Cotta mit Birnenstückchen

Lunch VI

Bestellbar ab 10 Personen
  • Boeuf Bourguignon mit Knöpfle
  • Saisonales Dessert nach Absprache

Lunch VII

Bestellbar ab 10 Personen
  • Orangen-Rosmarin Huhn mit Tomaten- Gemüse-Sauce und Gnocchis
  • Saisonales Dessert nach Absprache

Lunch VIII

Bestellbar ab 10 Personen
  • Saisonaler Blattsalat mit Kräuterdressing
  • Lachs-Spinat Lasagne
  • Saisonales Dessert nach Absprache

Business Fingerfood

Business Fingerfood

Bestellbar ab 15 Personen
  • Crostini mit Lachstatar
  • Crostini mit Frischkäse und Kräutern
  • Crostini mit Brie de Meaux und Feigensenf
  • Gemüse Spieße mit Tomaten Dipp
  • Satey Spieße von der Maispoularde
  • Kleine Quiche mit Lauch+Apfel
  • Kleine Quiche mit Lauch und Mango