Vita
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Kochausbildung in der Fürst Bismarck Mühle in Aumühle ** Mehrwöchiges Auslandspraktika in La Rochelle / Frankreich ** Stellvertretener Küchenchef im seinerzeit 2 Sterne Restaurant Landhaus Scherrer, Hamburg ** Küchenchef beim Edelcaterer Traiteur Wille Brass, Hamburg-Winterhude ** Mehrwöchiges Auslandspraktika im seinerzeit 3 Sterne Restaurant der Firma LandArt am Attersee, Salzburger Land ** Küchenchef Heuer's Feinkost, Hamburg-Innenstadt ** Küchenchef Frische Paradies, Hamburg-Fischmarkt |