"Zeit zum Genießen"

Lederer's Bistro & Feinkost

Leider mussten wir unsere Manufaktur zum 31.12.2022 schließen

2021 ist unser Bisto entstanden in dem in entspannter Atmosphäre Mittags Köstlichkeiten aus der Manufaktur genossen werden können.

Unser Bistro kann für Familien und Firmen Feierlichkeiten mit bis zu 20 Personen gebucht werden.

Im Bistro gilt 2G+

Wer nur einkaufen oder abholen möchte ist mit FFP2 Maske willkommen.

Wir bieten unseren Gästen eine wechselnde Karte mit saisonal hochwertigen Produkten aus der Region.

Die Hausmannskost von unserem Mittagstisch (Di-Fr zur Abholung) fließt in die Bistrokarte mit ein.

Hausgemachte Köstlichkeiten in Weckgläsern können zum Daheim erwärmen mitgenommen werden.

Gesetzte Klassiker bei Lederer's

Scampipfanne von der Wildgarnele
Hamburger Beizlachs, Salatbouquet mit hausgemachten Kartoffelpuffern
Penne mit Ruccula, getrockneten Kirschtomaten und Pinienkernen
Steak mit saisonaler Beilage

Antipasti und frische Salate
Saisonale Quiche und Lasagne
Hamburger Beizlachs, Senf-Dill-Sauce
Lachs-Rilette mit Forellen Kaviar
Hausgemachter Büsumer-Krabbensalat

Saisonal wechselnd, z.B.
Spargelcremésuppe, Tomaten-Chilli Suppe, Orangen-Karottensuppe mit Ingwer
Kürbis-Ingwersuppe, Schwarzwurzel-Birnensuppe
Hummersuppe mit eigener Einlage, Steinpilzessence mit Trüffelklößchen

Ossobucco
Boeuf Bourguignon
Züricher Geschnetzeltes
Geschmorte Lammhüfte vom Salzwiesenlamm mit Thymianjus