Liebe Kunden,
leider mussten wir unsere Manufaktur zum 31.12.2022 schließen.
anbei unser Herbstangebot , es läuft vom 20.10. bis 10.11. 2022.
Die Gerichte sind wie immer mit viel Liebe gekocht und bauchen nur noch erwärmt zu werden.
Wir freuen uns auf Ihre Bestellungen.
Eine ehrliche Küche, authentische Speisen und Gerichte ohne viel „Chi Chi“.
Kochen fängt beim Einkauf der Rohprodukte an. Deshalb verwenden wir nur ausgesuchte Produkte bester Lieferanten, die mir seit Jahren durch meine Tätigkeit als Küchenchef in der Spitzengastronomie bekannt sind.
Wir arbeiten Hand in Hand mit regionalen Erzeugern, die ihren Schwerpunkt auf ökologische Landwirtschaft gelegt haben. Unser Fleisch, Geflügel und Fisch wird über selektierte Händler bezogen, die unseren hohen Ansprüchen gerecht werden.
Seit 1986 bin ich Koch aus Leidenschaft mit viel Liebe und Achtung vor den Produkten. Meine Passion ist es, neue Gerichte mit intensivem und einmaligen Geschmack zu kreieren.
In einer Zeit, die immer schnelllebiger und hektischer wird, ist es mein Wunsch, Ihnen einen kullinarischen Freizeitmehrwert zu bieten.
Ich freue mich Sie in Lederer’s Manufaktur zu begrüßen.
Greifen Sie nicht aus Zeitmangel auf Convenience-Produkte, oder Fast Food zurück.
Gönnen Sie sich die bessere Lebensart, für die wir bei Lederer’s Manufaktur stehen.
Zeit zum Genießen, ob bei uns im Bistro oder daheim mit unseren Gerichten.
Wir freuen uns auf Sie!
Der beste Weg, um unsere große Auswahl an Produkten zu erleben, ist ein Besuch im Geschäft. Folgen Sie den Aromen und wählen Sie die verlockendsten Leckereien, um Ihren Gaumen zu befriedigen.
Eine Auswahl an erlesenen Produkten, die Sie bequem in unserem Shop bestellen können.
Kräuter-Saitling-Carpaccio,
mit Tomatenconcassee, Parmesan und Olivenöl
Ruccolasalat mit getrockneten Tomaten, Oliven, Pinienkernen und Pecorinohobel
1/2 gekochter Hummer dekoriert mit frischer Mango und grünem Spargel
dazu reichen wir eine klassische Cocktailsauce und einen Mango Dipp
Gänseleberparfait mit Quittengeleé
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