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Liebe Kunden und Freunde von Lederer’s Manufaktur,

sehr gern möchten wir Ihnen unsere Herbstkarte empfehlen. hier>>

Natürlich haben auch wir die temporäre MwSt. Senkung berücksichtigt und geben diese an unsere Kunden weiter.

Über Ihre Bestellung freuen wir uns sehr.

Bei unseren Hamburger Kunden nehmen wir Leergut von der letzten Bestellung im Austausch gern wieder mit. Außerhalb Hamburgs beliefern wir unsere Kunden per DPD-Kurier, zur Eindämmung des Corona Virus hat DPD die Zustellmodalitäten umgestellt:

Wir versenden nur noch per Expressdienst (Zustellung binnen 24 Std.) es muss sichergestellt sein, dass der Empfänger vor Ort ist und/oder durch den Empfänger eine Abstellgenehmigung erteilt wurde. Das Paket wird kontaktlos übergeben oder an einem vereinbarten Abstellort hinterlegt (Abstellgenehmigung für Terrasse, Carport, Schuppen etc. muss der Empfänger über die Paketnummer erteilen).

Wird der Empfänger nicht angetroffen, bzw. wurde durch diesen keine Abstellgenehmigung erteilt, geht das Paket direkt zurück an den Versender. In diesem Fall können wir, als Versender keine Haftung übernehmen.

Vielen Dank für Ihr Verständnis und Ihre Unterstützung!

Unsere Philosophie

Eine ehrliche Küche, authentische Speisen und Gerichte ohne viel „Chi Chi".

Kochen fängt beim Einkauf der Rohprodukte an. Deshalb verwenden wir nur ausgesuchte
Produkte bester Lieferanten, die mir seit Jahren durch meine Tätigkeit als Küchenchef in der
Spitzengastronomie bekannt sind. Wir arbeiten Hand in Hand mit regionalen Erzeugern, die ihren
Schwerpunkt auf ökologische Landwirtschaft gelegt haben. Unser Fleisch, Geflügel und
Fisch wird über selektierte Händler bezogen, die unseren hohen Ansprüchen gerecht werden.

Seit 1986 bin ich Koch aus Leidenschaft mit viel Liebe und Achtung vor den Produkten.
Meine Passion ist es, neue Gerichte mit intensivem und einmaligem Geschmack zu kreieren.

In einer Zeit, die immer schnelllebiger und hektischer wird, ist es mein Wunsch,
Ihnen einen kullinarischen Freizeitmehrwert zu bieten.

Über viele Jahre haben Sie den Weg zu mir gefunden, nun möchte ich Sie zu Hause verwöhnen.

Greifen Sie nicht aus Zeitmangel auf Convenience-Produkte, oder Fast Food zurück.

Gönnen Sie sich die bessere Lebensart, für die wir bei Lederer's Manufaktur stehen.

Aktuelles

Unsere Herbstkarte für ihre Bestellungen


Februar, 2020: Bericht über den Umzug der Produktion von Lederer's Manufaktur nach Billwerder in der Bergedorfer Zeitung

(lesen)


Juni, 2019: Bericht über Lederer's Manufaktur in der "UNSER LAND zwischen Bille und Elbe".

(lesen)


April, 2018: Hamburger Beizlachs beim 21. GenussGipfel in Bielefeld zum Produkt des Jahres 2018 gewählt.

(lesen)


Bericht über das Herzstück unserer Manufaktur, den Hamburger Beizlachs - Graved Lachs ohne Kräuterrand in der BZ

(lesen)


Bericht über Lederer's Manufaktur in der Welt am Sonntag "Alles Handarbeit"

(lesen)


Lederer's Manufaktur auf Radio NDR 90.3

(anhören)


Anzeige in den Wochenzeitschriften des CR-Verlags, Neu Wulmstorf

(lesen)


Pressebericht in der Zeitschrift "FÜR HAMBURG"

Magazin von Unternehmer für Unternehmer

(lesen und zweite Seite anklicken)


Pressebericht über Lederer's Manufaktur in der Zeitschrift "AUSGEHEN IN HAMBURG 2009/2010"

(lesen)


Lederer's Manufaktur beim Event Wahl des Unternehmers 2009 in Hamburg

(ansehen)


Hier finden Sie ein Radiointerview von Lederer's Manufaktur auf Radio NDR 90.3

(anhören)

Billwerder Billdeich 36a

22113 Hamburg

Corpus Culinario - Hamburger Beizlachs- Produkt des Jahres 2018

Kontakt

Telefon: 040 / 79 41 05 80

Telefax: 040 / 79 41 05 81

E-Mail: info@lederers-manufaktur.de